Svetlana Sheptuxa - Ukrainaning birinchi usta oshpazi

2024 Muallif: Leah Sherlock | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 05:52

Master Chef shousi 2011-yilda Ukrainada boshlangan. Unda mamlakatimizning barcha hududlaridan kelgan havaskor oshpazlar ishtirok etdi. Ular gurme taomlar tayyorlash bo'yicha o'z mahoratlarini raqobatli daqiqalarda namoyish etdilar. Birinchi mavsumning g'olibi Svetlana Sheptuxa bo'ldi. Sokin va kamtarin qiz shouda o‘zini oson o‘rganadigan va janjalsiz shaxs sifatida ko‘rsatdi.

Svetlana Sheptuxa: biografiya

Qiz Donetskda konchi oilasida tug'ilib o'sgan. Bolaligidan u onasi va buvisi qanday ovqat pishirishni tomosha qilishni yaxshi ko'rardi. Dadam ishga ketganda, u va onasi uni intiqlik bilan smenadan kutishdi. Konchi kasbi jismonan qiyin va xavflidir. Shuning uchun u har safar ishdan qaytganida oilada tinchlik va baxt hukmron edi.

Qizning eslashicha, konda qulashlar yuz berganda, u va uning onasi dahshatli soatlab kutish va xavotirni boshdan kechirgan. Maktabni tugatgach, Svetlana Sheptuxa Savdo-iqtisodiyot institutiga o'qishga kirdi. U yerda u hisobchi va shaxsiy kompyuter operatori kasbini oldi.

Qiz konchiga erta turmushga chiqdi. U hisobchi bo‘lib ishga kirdi. Ovqat pishirish uning sevimli mashg'ulotiga aylandi. U ushbu mavzu bo'yicha ko'plab adabiyotlarni o'qidi va bayramlarda hayotda yangi retseptlarni ko'paytirishga harakat qildi. Ko'pinchau ekzotik taomlar tayyorlashda o'zini sinab ko'ra olmadi, chunki bunday retseptlarda ishlatiladigan mahsulotlar qimmat edi va oila kamtarona yashadi.

Kastingda ishtirok

Svetlana shouda ishtirok etish uchun arizani hammadan yashirincha yuborganini tan oldi. U uzoq vaqtdan beri STB kanalida suratga olishda ishtirok etishni orzu qilgan. Avvaliga u hatto suhbatga taklif qilinishiga ishonmadi. Qiz Kievdan qo'ng'iroq qilganida, u eri va qarindoshlariga o'z qadamini tan olishga majbur bo'lgan.

Svetlana Sheptuxa shaharni ko'rishlariga umid qilib, eri bilan poytaxtga borishga rozi bo'ldi. Kastingning keyingi bosqichiga o'tishga umid yo'q edi. Ammo hakamlarga uning taomi yoqdi va u davom etdi.

Keyin qiz yigirmatalikka kirdi, uni televizion shouda suratga olishga taklif qilishdi. Kiyevga kelib, shahar tashqarisidagi dam olish markaziga joylashayotgan Sveta o‘z kuchini boshqa ishtirokchilarga nisbatan juda past baholadi.

Svetlana Sheptuxa: "Usta oshpaz"

G'alaba sari yo'l juda qiyin edi. Qizning poytaxt hayotiga va suratga olish jadvaliga ko'nikishi qiyin edi. Ishtirokchilar deyarli dam olishga ulgurmadilar. Suratga olish soat 8 da boshlandi va kechki 22 dan keyin tugadi.

Nodir dam olish kunlarida Svetlana yarim kun uxlardi, qolgan vaqtda esa yangi retseptlarni oʻrgandi. U g‘alaba sari ketayotgan edi. Dastlab, qiz hech kim bilan do'stlikni boshlamaganini tan oladi. U loyihadan erta ketaman deb o‘ylardi va odamlarga bog‘lanib qolishni istamasdi.

U kuchli oʻnlikka kirganida, oʻziga ishonchqo'shildi. Svetlana Anya bilan do'stlashdi. Shundan so‘ng qizlar finalga yo‘l olishdi. Afsuski, Whisperer dugonasi alamli yo‘qotishga uchraganini va u bilan aloqani to‘xtatganini tan oldi.

Raqobatning qiyin yo'li

Birinchi usta oshpaz loyihadagi eng qiyin narsa ishtirokchilar va sudyaning ma'naviy "bo'roniga" dosh berish ekanligini aytdi. O'zining xotirjam tabiati tufayli Svetlana uchun fitna va janjallarni odatdagidek qabul qilish juda qiyin edi. U kulrang sichqoncha bilan kuchli yigirmatalikka kirdi.

Tomosha oxirida qiz nafaqat tashqi ko'rinishini o'zgartirdi, balki xarakterini ham mustahkamladi. U g‘alaba sari uzoq yo‘lni bosib o‘tdi va endi u eng ekstremal sharoitga ega har qanday restoran oshxonasida ishlay olishiga ishonchi komil.

Bu vaqt davomida uni eng yaqin odam - eri Vladimir qo'llab-quvvatlagan. U uning kuchiga ishongan va g'alaba xotiniga nasib etishini aniq bilgan kam sonli odamlardan biridir. Hakamlar ham uning iste'dodi va yangi narsalarni o'rganish istagini hurmat qilishdi.

Loyihadan keyingi hayot

"Usta oshpaz" unvonini olgandan so'ng Svetlana hayotini butunlay o'zgartirishga qaror qildi. U shouda qatnashish uchun ishdan ketdi. 500 ming UAH yutib oldi. va Parijga o'qishga sayohat, oddiy qiz Svetlana Sheptuxa. Loyihadan keyin u Yangi yilni uyda eri bilan kutib olib, u erga bordi.

Bu oshpazlik maktabi dunyodagi eng yaxshi maktablardan biridir. Whisperer 3 oyga Frantsiyaga ketdi. Bu erda u ko'plab yangi retseptlar va pishirish usullarini o'zlashtirdi. U nafaqat yangi bilimlarni, balki keyingi bilimlarga ishonchni ham oldiuning hayoti pazandachilik bilan bog'lanadi.

U kelganidan keyin Svetlana Sheptuha butun yoz davomida Qrimda yashadi va oshpaz bo'lib ishladi. U erda u baliq ovqatlari uchun ko'plab retseptlarni o'zlashtirdi. Qiz universitetga o'qishga kirdi va restoran biznesini tashkil etishning texnik nuanslari bilan bog'liq bo'lgan ikkinchi ta'limni olmoqda.

Vaqt oʻtishi bilan Svetlana Nikolay Tishchenkoning (loyiha hakami) taklifini qabul qildi va oʻz restoraniga oshpaz boʻlib ishga oʻtdi. Keyin uzoq kutilgan voqea keldi - 2015 yilda qiz ajoyib qiz Elisning onasi bo'ldi. Qizi tug'ilgandan bir necha oy o'tgach, Svetlana Sheptuxa Kievdagi boshqa yirik restoranga oshpaz bo'lib ishga ketdi. Loyihadan keyin u mamlakatdagi istalgan restoranda oshpaz sifatida talabga ega.

Endi u onalik va martabani muvaffaqiyatli birlashtirmoqda. Qiz va uning eri turli mamlakatlarga sayohat qilishni yaxshi ko'radilar. U erda u kichik restoranlarga boradi va an'anaviy taomlarni o'rganadi. Bundan tashqari, u sayyohlar uchun joylarni emas, balki mahalliy aholi boradigan muassasalarni afzal ko'radi.