"Art is" - ajoyib teleko'rsatuv

2024 Muallif: Leah Sherlock | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 05:52

Ovqatlanish san'ati - bu taom va tarix olami bo'ylab gastronomik sayohat. Loyiha mualliflari nafaqat tomoshabinga dunyoning eng mashhur taomlari paydo bo'lishiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan turli faktlar haqida gapirib berishadi. Ovqatlanish san'ati har kimga gurme taomlarni tayyorlashni va butun dunyo uchun bayram qilishni o'rganishga yordam beradi. Qisqasi, pechka yonida turishni yoqtirsangiz, ushbu dasturdan rohatlaning.

"Art is" - ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun dastur

Demak, batafsil ma'lumot. "Ovqatlanish san'ati" - bu pazandachilikni sevuvchilarga yoqmaydigan dastur. Hech bo'lmaganda bir marta ko'rib chiqsangiz, siz buni katta zavq bilan qayta-qayta qilasiz. Ajam oshpazlik mutaxassislari uchun "Ovqatlanish san'ati" odatda haqiqiy topilma hisoblanadi. Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa unchalik qiyin emas, unchalik qo'rqinchli emas.

Aytgancha, oshpazlik dasturlari anchadan beri har bir o'zini hurmat qiladigan telekanallar tomonidan efirga uzatilib kelinmoqda. Bu reytinglarni oshirish uchun g'alaba qozonish vositasidir. Bunday dasturlar har bir inson hayotining juda muhim va ajralmas qismiga sog'lom qiziqish uyg'otadi.

Rahbarlardasturlar

Televizion ko'rsatuv o'z nomini oldi. Haqiqiy oshpazlik san'ati bu erda tomoshabinga Vitaliy Jirov (Odessadagi eng yaxshi restavrator) va Nikolay Kuts (Yevropa toifasidagi oshpaz) tomonidan namoyish etiladi. Xarizmatik mezbonlar hech kimni befarq qoldira olmaydi.

Nikolay Kuts, boy ish tajribasiga qaramay, u har kuni javob berishi kerak bo'lgan savollarga duch kelishini da'vo qilmoqda. Avvalo, o'zingizga. Hamkasbi bilan ular bir-birlarini yarim so'zdan tom ma'noda tushunishadi.

Vitaliy Jirov ham haqiqiy professional. Bu odam oshpazlik san'atining ajoyib to'liq ensiklopediyasi.

Buyuk mashhurlik

"Art is" - ko'plab muxlislar e'tirofiga sazovor bo'lgan teleko'rsatuv. U televizorda paydo bo'lgan birinchi kunlardanoq oshpazlik muxlislarini sevib qoldi. Hatto buzilgan va injiq Odessa tomoshabinlari ham ushbu dasturni qadrlashlari mumkin edi. Umuman olganda, shou katta muvaffaqiyatga loyiq edi.

Taqdimotchilar tomoshabinga nafaqat yangi, balki eski retseptlarni ham taklif qilishadi. Ular shunchaki ularga yangi hayot baxsh etadilar. Vitaliy va Nikolay mazali taom haqida ko'p narsalarni bilishadi, shuning uchun hammasi yaxshi bo'ladi.

Bu faqat pishirish jarayoni emas

Taqdimotchilarning o'zlari aytganidek, dastur mashhur bo'lishi uchun faqat oshxona san'ati kerak emas. Jirov va Kuts teleko'rsatuvning har bir qismida ovqatga bo'lgan alohida munosabatini ko'rsatadi. Albatta, ular eng yaxshi, ko'pchilikdan pishiradilarsifatli (va chet elda bo'lishi shart emas) mahsulotlar. Ular, albatta, eng yaxshi tarzda tayyorlanishi kerak.

Bundan tashqari, taqdimotchilar chiroyli dizayn, pazandalik taomlarining chiroyli taqdimotini namoyish etishadi. Bu tomoshabin dasturni qanday qabul qilishiga bog'liq. Aytgancha, to'g'ri tuzilgan translyatsiya - bu turli odamlarni xursand qilish istagi bilan psixologiya bilan bog'liq bo'lgan juda murakkab jarayon. Yuqori daraja uchun bu juda muhim.

Aytgancha, teleboshlovchilar tomoshabinga mutlaqo arzon taomlar tayyorlashni o'rganishni taklif qilishadi. Ularning aksariyati, yuqorida aytib o‘tilganidek, mahalliy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shuning uchun tavsiya etilgan taomlarni tayyorlash oson emas, balki arzon ham.

Menyu turlicha

Vitaliy va Nikolay o'z dasturining har bir qismida haqiqiy oshpazlik durdonalarini tayyorlaydilar. Ularning menyusi asosan rus aristokratiyasining an'analari asosida yaratilgan. Ular frantsuz va mahalliy oshxonalarning kombinatsiyasi sifatida shakllangan. Ba'zi taomlar klassik hisoblanadi. Ba'zilari unutilgan eski retseptlardan qayta yaratilgan.

Birinchi kundanoq tomoshabinlar menyuga ijobiy munosabatda bo'lishdi. Bunday ko‘rsatuvlarda esa har doim ham shunday bo‘lavermaydi. Taqdimotchilar keraksiz "abstrus" taomlarni tayyorlashdan deyarli butunlay voz kechishga qaror qilishdi. Ular dastur muxlislari uchun iloji boricha tushunarli bo'lgan menyuni taklif qilishadi. Misol uchun, erkaklar "Olivier", kotletlar, porcini qo'ziqorinli grechka bo'tqalari va boshqalarni pishiradi. Bir qarashda, bu taomlar mutlaqo oddiy. BiroqBarcha nozikliklarni hisobga olgan holda ularni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi.

Taqdimotchilarning oʻzlari nimani tavsiya qiladi? Birinchidan, ular tomoshabinga o'rgatgan hamma narsa mazali. Ikkinchidan, menyu ikki qismga bo'lingan. Birinchisi, oddiy mashhur taomlar. Ikkinchisi - axir, idishlar maxsus, kamdan-kam uchraydi. Ikkinchisiga, masalan, shampan bug'ida butunlay pishirilgan va ikra bilan xizmat qilgan sterlet kiradi; Alexandrovskaya kotleti fua-gra va truffle pastasi bilan, namlangan pomidor va kartoshka pyuresi va boshqalar bilan beriladi.

Oshpazlar, shuningdek, piyoz va tuxum, jigar, go'sht, karam bilan pirog pishiradilar. Ular maxsus retsept bo'yicha pishiriladi. Jirov va qutlarga bu ilmni Sankt-Peterburgdan maxsus taklif qilingan odam o‘rgatgan. Bunday piroglardan ajralishning iloji yo'q.

Aytgancha, mezbonlar shirinlikni yaxshi koʻradiganlar uchun syurprizlari bor. Shveytsariyalik shokoladli truffleli shirinlik hammaning didiga mos keladi. Qisqasi, menyu juda xilma-xil.

Raqobatdan tashqarimi?

Pazandachilik shoulari bu kunlarda kam uchraydi. Biroq Jirov va Kuts hech kim bilan raqobatlashmoqchi emas. Oshpazlarning so'zlariga ko'ra, televizor ekranlarida ko'plab munosib dasturlar mavjud. "San'at mavjud" - ulardan biri. Uning shunchaki o'ziga xos yuzi bor. Bu uni taniqli va original qiladi.

Tomoshabinlar bu koʻrsatuvni nafaqat pishirishni yaxshi oʻrganish uchun tomosha qilishadi. Ko'rib chiqilsa, ular yaxshi kayfiyat va juda ko'p ijobiy taassurotlar oladi. Dasturning yuqori reytingi buning bevosita dalilidir.

"Art is" - o'z maqsadiga ega translyatsiya. Ular uchun yaratilganpishirishni yaxshi ko'radigan, pishirishni o'rganishni yoki oshpazlik mahoratini oshirishni xohlaydigan odamlar. Bir so'z bilan aytganda, ushbu dasturni tomosha qilishdan katta zavq olishingiz kafolatlanadi. Tomosha qiling va afsuslanmaysiz!